บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความต้องการการส่งเสริมการเลี้ยง โคเนื้อของเกษตรกรในอำเภอเมืองสระบุรีและอำเภอหนองโดนจังหวัดสระบุรี ในกลุ่มตัวอย่างของประชากรที่เลี้ยงโคเนื้อ 225 คน เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ และวิเคราะห์ข้อมูลโดยโปรแกรมสำเร็จรูป Statistical Packages for the Social Science (SPSS(
ผลการศึกษา พบว่าเกษตรกรมีปัญหาในการเลี้ยงโคเนื้อ ด้านต่างๆ ดังนี้ ด้านการผลิต มีปัญหาในระดับน้อย ได้แก่ เกษตรกรขาดพ่อโคพันธุ์ดี ไม่มีการจัดทำบัญชีรายรับ – รายจ่าย และปัญหาแม่โคผสมติดยาก ปัญหาด้านพื้นที่เลี้ยงโค พบว่าเกษตรกรมีปัญหาในระดับน้อย ในเรื่องการขาดพื้นที่เลี้ยงสัตว์สาธารณะ ปัญหาด้านแรงงานโค พบว่า เกษตรกรไม่มีปัญหาขาดแคลนแรงงานในการเลี้ยงโค ส่วนปัญหาด้านอาหารโค เกษตรกรมีปัญหาในระดับมาก คือ การขาดแคลนเมล็ดพันธุ์หญ้า ปัญหาด้านการผสมพันธุ์โค ปัญหาด้านโรคระบาดและสุขภาพ และปัญหาด้านราคาและการตลาด พบว่า เกษตรกรมีปัญหาในระดับน้อย ส่วนปัญหาด้านเจ้าหน้าที่และการส่งเสริม พบว่าเกษตรกรมีปัญหาระดับน้อย คือ การรวมกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโค และการบริการและส่งเสริมจากภาครัฐ
ส่วนความต้องการส่งเสริมการเลี้ยงโคเนื้อของเกษตรกรในด้านต่างๆ ได้แก่ พันธุ์โค การสร้างคอก การจัดการฟาร์ม วิธีการเลี้ยงดูโคเนื้อระยะต่างๆ การผสมเทียม การผลิตและการให้อาหารโคเนื้อ การป้องกันโรคระบาดที่สำคัญ วิธีการให้ยารักษาโรค และการจัดตั้งกลุ่มผู้เลี้ยงโค พบว่า เกษตรกรมีความต้องการในระดับมาก ส่วนการส่งเสริมการเลี้ยงโคขุน-โค มัน การจัดทำมาตรฐานฟาร์มโคเนื้อ การจำหน่ายโคที่ตลาดนัดโค-กระบือ และ การส่งเสริมจัดตั้งโรงฆ่าสัตว์โดยวิธีมาตรฐานสากล เกษตรกรมีความต้องการในระดับน้อย
คำสำคัญ: การเลี้ยงโคเนื้อ ความต้องการการส่งเสริม จังหวัดสระบุรี