เมื่อเร็วๆ นี้ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการปศุสัตว์ที่ 9 ได้จัดฝึกอบรมหลักสูตรด้านการแปรรูปเนื้อแพะ เรื่อง การผลิตอาหารพร้อมบริโภคในรีทอร์ท เพาซ์ เป้าหมายเป็นเกษตรกร กิจกรรมพัฒนาเครือข่ายเกษตรกรเลี้ยงแพะเนื้อและแพะนมภายใต้โครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ใน 18 กลุ่มจังหวัด ซึ่งจัดขึ้น ณ ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี เมื่อวันที่ 6 - 8 กันยายน 2559 โดยได้ดำเนินการแปรรูปผลิตภัณฑ์ มัสมั่นแพะในรีทอร์ท เพาซ์ และแกเผ็ดแพะในรีทอร์ท เพาะซ์ พร้อมกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ สร้างแบรนด์และลู่ทางการตลาดสินค้าเพื่อต่อยอดธุรกิจในอนาคต
https://extension.dld.go.th/webnew/index.php/th/news-menu/livestock-news-menu/1450-news2016092101?tmpl=component&print=1&layout=default&page=#sigFreeId8d7c557dba
ข่าว : จีรศักดิ์
ภาพ : รุ่งนภา