การเปรียบเทียบคุณภาพเนยแข็งเฟต้าที่ผลิตจากน้ำนมโคและน้ำนมกระบือ
Comparison in quality of feta cheeses making from cattle milk and buffalo milk
และการจัดทำคู่มือการผลิตไอศกรีมนม ตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP)
นารถตยา ชมนารถ วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์ และ สุทธิพร พิริยายน
1 ทะเบียนวิจัยเลขที่
2 สำนักส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์
3 สำนักตรวจสอบคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์