ราคาสินค้าปศุสัตว์รายสัปดาห์ ปี 2555 ครั้งที่ 23/2555 (4-10 มิถุนายน 2555)
สถานการณ์ราคาสินค้าปศุสัตว์เศรษฐกิจที่สำคัญ ทั้งหมด 4 ชนิดสัตว์ ได้แก่ สุกร ไก่เนื้อ ไก่ไข่ และเป็ดเนื้อ ซึ่งราคามีการเปลี่ยนแปลงตามสภาวะการผลิตและการตลาด สำหรับสถานการณ์สัปดาห์นี้ ครั้งที่ 23 (วันที่ 4-10 มิถุนายน 2555) เกษตรกรส่วนใหญ่ขายผลผลิตได้ราคาเดิม ทั้ง ไก่เนื้อ ไข่ไก่ และเป็ดเนื้อ ส่วนสุกรขายได้ราคาลดลง ดังนี้
สุกร ผลผลิตสุกรในตลาดมีจำนวนมากกว่าความต้องการบริโภค ส่งผลให้สุกรมีชีวิตที่เกษตรกรขายได้หน้าฟาร์มปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่องทุกพื้นที่ ทำให้ราคาเฉลี่ยทั่วประเทศสัปดาห์นี้ปรับตัวลดลงเหลือกิโลกรัมละ 59.56 บาท หรือลดลงคิดเป็นร้อยละ 2.89 เนื้อสุกรสะโพกขายปลีก (กทม.)ปรับตัวลดลง เหลือเฉลี่ยกิโลกรัมละ 117.50 บาท หรือลดลงร้อยละ 4 ส่วนพันธุ์สัตว์ ลูกสุกรราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่แล้ว ทั้งสองขนาด คือขนาดน้ำหนัก 12 กิโลกรัมตัวละ 1,125 บาท ขนาดน้ำหนัก 16 กิโลกรัม ตัวละ 1,500 บาท
ไก่เนื้อ ผลผลิตสอดคล้องกับความต้องการของตลาด ส่งผลให้ราคาไก่เนื้อมีชีวิตหน้าฟาร์มเฉลี่ยทั่วประเทศสัปดาห์นี้ยังทรงตัวสูงเท่ากับสัปดาห์ที่แล้ว เฉลี่ยกิโลกรัมละ 40 บาท เช่นเดียวกับราคาไก่เนื้อหน้าโรงฆ่า(ไก่ประกัน)เฉลี่ยกิโลกรัมละ 33 บาท และราคาขายปลีกไก่สดทั้งตัว (รวมเครื่องใน) ณ ตลาด กทม. ทรงตัวเฉลี่ยกิโลกรัมละ 63.50 บาท เช่นเดียวกับพันธุ์สัตว์ ได้แก่ ลูกไก่เนื้อราคาทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่แล้ว เฉลี่ยตัวละ 12.50 บาท
ไก่ไข่ สภาพอากาศค่อนข้างร้อน ทำให้แม่ไก่ไข่ให้ผลผลิตลดลง ส่งผลให้ราคาไข่ไก่คละที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั่วประเทศสัปดาห์นี้ยังทรงตัวระดับสูงเท่ากับสัปดาห์ที่แล้วเฉลี่ยฟองละ 2.70 บาท ขายปลีก No.3 ฟองละ 3.15 บาท เช่นเดียวกับพันธุ์สัตว์ ได้แก่ ลูกไก่ไข่ทรงตัวเฉลี่ยตัวละ 11 บาท และไก่รุ่นสาวตัวละ 103 บาท
เป็ดเนื้อ ผลผลิตสอดคล้องกับความต้องการตลาด ราคาเป็ดเนื้อมีชีวิตที่เกษตรกรขายได้ทรงตัวต่อเนื่องเฉลี่ยกิโลกรัมละ60บาท เนื้อเป็ดสดทั้งตัวเฉลี่ยกิโลกรัมละ 83 บาท พันธุ์สัตว์ ราคา ลูกเป็ดเนื้อตัวละ 36 บาท
ข้อมูลโดย : น.ส.บุญยัง สรวงท่าไม้ เศรษฐกรชำนาญการพิเศษ กลุ่มวิจัยเศรษฐกิจการปศุสัตว์ ส.ส.ส. กรมปศุสัตว์ 5 มิ.ย.2555