กองส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ - การศึกษาความเป็นไปได้ในการแปรรูปน้ำนมดิบเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับองค์กรเกษตรกรขนาดเล็ก กรณีศึกษา: การผลิตวิปปิ้งครีม

การศึกษาความเป็นไปได้ในการแปรรูปน้ำนมดิบเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับองค์กรเกษตรกรขนาดเล็ก กรณีศึกษา: การผลิตวิปปิ้งครีม

Feasibility Study on Milk Processing as Several Products for Small Farmer Organization. Case study: Whipping Cream Production.

จรัญ ใจลังกา , ศิริพร กิรติการกุล , เอื้องพลอย ใจลังกา และ สุขสถิต พวงมาลย์

1 ทะเบียนวิจัยเลขที่ 56(1)-0511-015

2 สำนักส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์

3 ศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีเชียงราย